S příchodem léta horké počasí přimělo lidi více dbát na čerstvost a nezávadnost potravin.V této sezóně se mražené potraviny staly preferovanou volbou mnoha rodin a spotřebitelů.Klíčovým faktorem pro zachování kvality a chuti mražených potravin je však vysoká kvalitabalení mražených potravin. Balení mražených potravinmusí mít nejen vodotěsné vlastnosti a odolnost proti vlhkosti, ale také musí splňovat požadavky na bezpečnost a konzervaci potravin.Dále prozkoumáme základní standardy pro balení mražených potravin a jak vybrat vhodné obalové materiály a procesy pro zajištění čerstvosti a bezpečnosti potravin.
Balení mražených potravinmusí splňovat následující normy:
1. Těsnění: Thebalení mražených potravinmusí mít dobré těsnění, aby se zabránilo vnikání studeného vzduchu do vnitřku obalu a také aby se zabránilo odpařování vlhkosti v potravinách nebo pronikání vnější vlhkosti.
2. Ochrana proti mrazu a praskání: Obalové materiály by měly mít dostatečnou odolnost proti mrazu a praskání, měly by být schopné odolávat mrazové expanzi při nízkých teplotách a udržovat celistvost obalu.
3. Odolnost vůči nízkým teplotám: Obalové materiály by měly mít dobrou odolnost vůči nízkým teplotám a měly by být schopny odolat deformaci a poškození ve zmrzlém prostředí při zachování stability obalu.
4. Průhlednost:Balení mražených potravinobvykle vyžaduje dobrou transparentnost, aby spotřebitelé mohli sledovat vzhled a kvalitu potravin.
5. Bezpečnost potravin: Obalové materiály musí odpovídat normám bezpečnosti potravin, nesmí uvolňovat škodlivé látky a nesmí mít nepříznivý vliv na kvalitu a chuť potravin.
Běžně používané materiály probalení mražených potravin:
1. Polyetylen (PE): Polyetylen je běžně používaný plastový materiál s dobrou odolností vůči nízkým teplotám a vlhkosti, vhodný pro výrobu obalových materiálů, jako jsou sáčky a fólie na mražené potraviny.
2. Polypropylen (PP): Polypropylen je další běžný plastový materiál s dobrou odolností vůči nízkým teplotám a chemickou odolností, který je vhodný pro výrobu obalových materiálů, jako jsou mražené materiály pro styk s potravinami a uzavřené sáčky.
3. Polyvinylchlorid (PVC): PVC je měkký a snadno zpracovatelný plastový materiál s dobrou odolností vůči nízkým teplotám a vlhkosti, vhodný pro výrobu balicích krabic, fólií atd. na mražené potraviny.
4. Polyester (PET): polyester je plastový materiál s vynikajícími fyzikálními vlastnostmi a odolností vůči nízkým teplotám, vhodný pro výrobu mražených materiálů přicházejících do styku s potravinami, lahví a jiných obalových materiálů.
5. Hliníková fólie: Hliníková fólie má vynikající odolnost proti vlhkosti a tepelně izolační vlastnosti a běžně se používá k výrobě balicích sáčků, krabic atd. pro mražené potraviny.
Při výběruobalové materiály pro mražené potraviny, je nutné komplexně zvážit faktory, jako jsou specifické vlastnosti potravin, požadavky na teplotu skladování a zákony a předpisy, a zajistit, aby vybrané materiály splňovaly normy bezpečnosti potravin.
Čas odeslání: září 06-2023