Lyofilizace neboli lyofilizace je proces, který se používá k sušení nebo konzervaci materiálu podléhajícího zkáze (potraviny nebo tkáně nebo krevní plazma nebo cokoli, dokonce i květiny), aniž by se zničila jejich fyzická struktura.Tento proces extrahuje vodu z potravin a dalších látek tak, aby zůstaly stabilní a mohly být skladovány při pokojové teplotě po dlouhou dobu.
Lyofilizace se provádí procesem zvaným sublimace.V tomto procesu se materiál, který je třeba lyofilizovat, nejprve zmrazí na určitou teplotu, takže obsah vody v materiálu se stane ledem a poté se teplota zvýší a tlak se sníží v téměř dokonalém vakuu, takže led sublimuje do vodní páry bez vlastně tavení materiálu.Tato vodní pára se shromažďuje v kondenzátoru, kde kondenzuje na led.
Lyofilizace je také známá jako kryodesikace nebo lyofilizace.Hlavním cílem lyofilizace je, aby produkt byl dobře rozpustný ve vodě a měl by mít stejné vlastnosti jako výchozí materiál. Lyofilizované produkty nevyžadují žádné přísady, jsou ideální přírodní potravinou a potravinářským aditivem.
Sušená krmiva se pro svou kvalitu používají v oblasti leteckého potravinářství a později se pro jejich dlouhodobou lehkost uplatňují ve vojenských zásobách potravin.Mražené produkty nemusí konzervovat déle než 5 let, západními rezervami jsou lyofilizované potraviny do 25leté trvanlivosti.
Lyofilizované jídlo, bývalá šlechta astronautů, se nyní stalo novým favoritem v mnoha potravinářských odvětvích.Domácí mrazírenský průmysl začal koncem 90. let 20. století z lyofilizovaných ovocných plátků z exportu, lyofilizovaných ovocných cereálií, lyofilizované, snadno řešitelné, mrazem sušené zeleniny atd. Sušené fazole kyselého mléka atd. Balení Qingdao Advanmatch vyrábí a dodáváSáčky na balení potravin sušených mrazemafilmové rolepro účely balení vašich lyofilizovaných potravin.Neváhejte mě kontaktovat a zeptejte se mě, pokud budete potřebovat pomoc.
Čas odeslání: březen-07-2022